Borbarangolás Szombathelyen

    http://koszegibor.hu/wp-content/uploads/2017/02/ezgif-5-22463af244.gif

    Borháló

    Borbarangolások néven borkóstolással egybekötött interaktív borkulturális előadássorozatot indított a szombathelyi Borháló borkereskedés, melynek első részében a Kárpát medence szőlőtermesztésének és borkultúrájának történetével, valamint a Vas vármegye történelmi borvidékeivel ismerkedtünk meg.

    A következő kóstolóval egybekötött előadásuk témája a rosé és shiller borok történetébe, jellegzetességeibe, hasonlóságaiba és különbözőségeibe enged bepillantást..

    Nagy örömünkre, Dr. Baranyai Gábor, a Nyugat-Magyarországi Egyetem Társadalomföldrajz Intézeti Tanszék docense tartja ezúttal is az előadást.

    És most jöjjenek a részletek!

    Időpont 2016. 06. 10 (pénteken) 19.00
    Helyszín: Borháló Szombathely, Szombathely, Szent Márton u. 23.

    Az előadás / beszélgetés témája:

    A roséfogyasztás hagyománya külföldön több évtizedes múltra tekint vissza, Magyarországon azonban csak 10-15 éve jelentek meg nagyobb számban a rosék. Mi is a rosé?
    „Minél idősebb annál lomhább”! Mit keresünk a roséban, mit kedvelünk a roséban?
    Hogyan készül? Bizonyos bortermelő országokban széles skálát képviselnek a rozéborok, eltérő színük és jellegük szerint. A fajta és a készítési technológia kérdései.

    Mi a siller? A siller közép-európai borkategória, magyar és részben német nyelvterületek sajátossága. A sillerbor készítése során nincsenek „receptek”, annál nagyobb viszont a szerepe a borász szakember tapasztalatának, szakmai érzékének. E bor jellege közelebb áll a vörösboréhoz, teltebb, aromásabb, s némileg fanyarabb, mint egy rozébor. Mitől függ a jellege? Mihez ajánlhatjuk, avagy hogyan integrálhatjuk a hazai gasztrokultúrába?

    Az előadás ideje alatt az alábbi borsort fogjuk végigkóstolni:

    Eredet Pince Kunsági Kékfrankos Rose
    Nagy és Nagy Balatoni Kékfrankos-Pinot Noir Rose
    Frittmann Kunsági Kékfrankos Rose
    Mészáros Szekszárdi Pinot Noir- Zweigelt-Kékfrankos Rose
    Brunyai Villányi Cabernet Sauvignon Siller
    Tóth Ferenc Egri Kadarka Siller
    Polgár Zoltán Villányi Kadarka Siller

    Tartson velünk Ön is ebben az izgalmas barangolásban!

    Részvételi díj: 2.500 Ft, melyből 500 Ft a Borháló Szombathely üzletében levásárolható. A részvételi díj tartalmazza a kóstolható borokat a hozzájuk illő falatkákkal, valamint az előadást. Kérjük, hogy részvételi szándékát mielőbb jelezze nekünk a szombathely@borhalo.com oldalon, mert helyek csak korlátozott számban vannak.

    Várjuk Önt szeretettel,
    Anita és a Borháló Szombathely csapata