Történt nemrég, hogy egy közös cél érdekében összegyűlt tíz borász. Mi lehet az a cél? A fejlődés. Mindemellett számos más értékkel is gazdagodtak az este folyamán. Megismerték egymás borait, tapasztalatot nyertek a borok házasításában, s még jól is érezték magukat. Valami újat akartak mutatni maguknak, jelentjük: sikerült! Az este gerincét az adta, hogy különböző borokból új ízvilágot teremtettek, méghozzá az egyes tételek arányainak megváltoztatásával. Megállapították, hogy a zweigelt nagy meglepetéseket tud okozni, a blauburger gerincet ad a házasításokba, míg a Kékfrankos színesíti azokat. Ezen borok mellett érkezett még Csepregről Pinot Noir, Siraz, Cabernet Franc is, Olaszfáról remek Malbec, Siraz, Blaburgerrel variáltak. Csempeszkopácsról a sokszínűség és a harmónia lett hangsúlyos. A 2016-os borok igazán szépek, örömre adhatnak okot.
Ajánlani tudom mindenkinek, és ha teheti járjon nyitott szemmel, hátha egy új Küvével találja szembe magát.
