A 2016-os Vasmegyei Borversenyre 109 minta érkezett. A beérkezett minták 2015-ös évjáratú fehérbor, fehér óbor, 2015-ös évjáratú vörösbor, vörös óbor és rozé kategóriákban mérettettek meg. A beérkezett bormintákból hat kiválasztott tételt gasztronómiai zsűri is kóstolt, melynek feladata volt, hogy mind a hat bor mellé ételt párosítsanak.
A 2015-ös fehérborok jól szerepeltek, 41 mintából 12 arany és 2 nagyarany született. Az eredmény mégis mutatja az évjárat sajátosságát: a jól beérett szőlők az éréssel lelágyultak, savtartalmuk lecsökkent így esetenként hiányzott a fajtáknál megszokott lendületesség. Az évjárat másik sajátossága volt, hogy a fehérborok aromái a nagy meleg hatására elégtek így nem bizonyultak elég illatosnak. Jellemző probléma volt a visszaköszönő redukált és kénhidrogénes illatok megjelenése, ami nem megfelelő erjedésre utal. Ezek mellett azonban elmondható, hogy a borversenyen részt vevő borosgazdák még kis pincészeti felszereltséggel is képesek nagyon jó minőségű fehérborokat készíteni.
A fehér óborok kategóriájával szeretnénk rávenni a gazdákat, hogy néhány kiemelten jó tételt palackozzanak le és azokat évjáraton túl is megmérettessék. A fehér óborok a 2013 és 2014-es évjáratból származtak szép, érett tételeket mutatva. Legszebbnek egy 2014-es rajnai rizling bizonyult, amelyen már a palackérettség jegyei mutatkoznak.
A 2015-ös rozékból 7 bor érkezett a borversenyre. A borászok a kékfrankos mellett gyümölcsös fajtákból, mint a pinot noirból és a blauburgerből is készítenek rozét. A rozék hasonlóan a fehérborokhoz nagyon jól szerepeltek, de az évjáratból adódóan kevésbé mutatkoztak gyümölcsösnek és így csak 2 aranyérmet sikerült kiosztani. A 2015-ös vörösborok eredeményesen vettek részt a borversenyen.
A benevezett 41 borból közel 40 %-a arany érmet szerzett. A 2015-ös meleg és napsütéses évjárat megfelelően beérlelte a kékszőlőket, ezáltal savtartalmuk is harmonikus lett. Nagyon jól szerepeltek a Blauburgerek és a Kékfrankosok, melyek a 2015-ös évjáratból sokkal nagyobb potenciált mutatnak mint más évjáratokban. A vörösborok bársonyos, selymes ízérzetét néhány esetben tapadós ízek (tanninok) zavarták, ami fehérje tartalmú derítőszerekkel csökkenthető. Érdemes megjegyezni a 2015-ös évjáratot, mert különlegesen szép vörösborok készültek, amelyek érlelhetősége magas beltartalmi értékeik miatt is biztosított.
A vörös óbor kategóriában 13 bor versengett 2011-es évjárattól 2014-ig. A bírált borok az esetek nagy százalékában megfelelően érett volt, de kimagasló csak két minta volt, amelyek aranyérmet kaptak. A “széles” ezüst mezőny, ami 10 bort jelent, következtetni engednek arra, hogy a palackozási kori sterilitásra és a palackozás körülményeire sokkal nagyobb figyelmet kell a gazdáknak fordítani.
Szövényi Áron
GASZTRONÓMIAI ZSŰRI
Gasztro zsűri: Majthényi László elnök
1. Cserszegi fűszeres 2015. – Mándli Borház (Cák, Cseri dűlő)
hideg előétel: Balzsamecetes szárzeller saláta, házi bagett
2. Olaszrizling 2015. – Gáspár Szabolcs (Bozsok)
leves: erdei gombás fácán erőleves, libamájjal
3. Furmint 2013. – Erdélyi Polgár Vince (Kissomlyó)
meleg előétel: pisztráng hollandi mártással, spárgával
4. Blauburger 2013. – Kampits Családi Pince (Kőszeg, Guba-hegy)
rozé kacsamell, csitkenye gránátalma málnaecet paszternák püré
5. Kálvária Cuvée 2015. (blauburger-kékfrankos-cabernet sauvignon) – Kiss Ádám (Kőszeg, Kálvária)
szarvas sült erdei gyümölcsös mártással, kapros-túrós szalvétagombóccal
6. Blauburger 2015. – Frank János (Kőszeg, Borsmonostori dűlő)
málna sorbet mentahabbal, keserű csoki forgáccsal
Vas-megyei Borverseny 2016. – Fehérbor 2015. évjárat
7 Tóth Kálmán Rizlingszilváni 66,00 Bronz
14 Tömböly Csaba Olaszrizling 69,25 Bronz
29 Horváth András Pátria 69,80 Bronz
10 Vörös Imre Olaszrizling 70,50 Bronz
12 Gáspár Szabolcs Olaszrizling 71,75 Bronz
6 Bolfán Imre Zöld Veltelini 72,25 Bronz
11 Bertók János Olaszrizling 77,00 Ezüst
21 Major – Árva Borház Chardonnay 77,25 Ezüst
30 Martonfalvi Miklós Rozália 77,80 Ezüst
15 Martonfalvi Miklós Olaszrizling 78,00 Ezüst
5 Gerhard Piery Cuvée 78,25 Ezüst
39 Varga Zoltán Cserszegi Fűszeres 79,00 Ezüst
19 Gáspár Szabolcs Szürkebarát 79,50 Ezüst
20 Bolfán Imre Chardonnay 79,50 Ezüst
23 Tömő Szabolcs Chardonnay 79,50 Ezüst
32 Fehér Csaba Attila Rozália 79,60 Ezüst
38 Major – Árva Borház Kft. Cserszegi Fűszeres 79,60 Ezüst
41 Vörös Imre Sauvignon 80,00 Ezüst
1 Tömböly Csaba Cuvée 80,25 Ezüst
28 Horváth Gábor Tramini 81,20 Ezüst
13 Fehár Csaba Attila Olaszrizling 81,25 Ezüst
31 Fehér Csaba Attila Valentin 82,20 Ezüst
33 Fehér Csaba Attila Pátria 82,60 Ezüst
2 Ávár Imre Cuvée 82,75 Ezüst
16 Mándli Tibor Rajnai Rizling 83,00 Ezüst
37 Vörös Imre Cserszegi Fűszeres 83,20 Ezüst
17 Frank János Fehér Burgundi 84,75 Ezüst
4 Alasz Gábor Cuvée 86,00 Arany
36 Ifj. Alasz László Sárga Muskotály 86,00 Arany
35 Röszler Árpád és Attila Zenit 86,00 Arany
3 Németh Attila Cuvée 86,25 Arany
8 Szij Zoltán Olaszrizling 88,00 Arany
34 Varga Zoltán Nektár 88,00 Arany
26 Mándli Tibor Chardonnay Barrique 89,00 Arany
27 Mándli Tibor Chardonnay 89,75 Arany
9 Petrovics István Olaszrizling 90,50 Arany
24 Stefanich Kornél Chardonnay 90,50 Arany
25 Vinora Borház Chardonnay 90,75 Arany
40 Mándli Tibor Cserszegi Fűszeres 91,00 Arany
18 Horváth Gábor Szürkebarát 96,50 Nagyarany
22 Varga Zoltán Chardonnay 96,75 Nagyarany
Fehér Óborok
7 Gáspár Szabolcs Cuvée 2014. 74,60 Bronz
4 Láng József Furmint Barrique 2014. 76,00 Ezüst
5 Erdélyi Polgár Vince Furmint 2013. 81,80 Ezüst
3 Németh Attila Cserszegi Fűszeres 2014. 82,40 Ezüst
6 Erdélyi Duka János Juhfark 2013. 82,80 Ezüst
2 Mándli Tibor Cserszegi Fűszeres 2014. 83,80 Ezüst
1 Mándli Tibor Rajnai Rizling 2014. 86,40 Arany
Rosé
1 Röszler Árpád és Attila Cuvée 72,40 Bronz
3 Alasz Gábor Kékfrankos 81,20 Ezüst
7 Major-Árva Borház Pinot Noir 81,60 Ezüst
2 Vinora Borház Cuvée 82,00 Ezüst
5 Ifj. Alasz László Blauburger 84,00 Ezüst
4 Horváth Gábor Kékfrankos 86,80 Arany
6 Horváth Gábor Pinot Noir 88,40 Arany
Vörösbor 2015.
13 Rábai József Kékfrankos 58,00 Oklevél
8 Bolfán Imre Zweigelt 63,00 Oklevél
15 Tóth Marcell Kékfrankos 68,80 Bronz
16 Tóth Kálmán Kékfrankos 71,00 Bronz
30 Tömő Szabolcs Merlot 74,00 Bronz
2 Ávár Imre Cuvée 75,00 Bronz
9 Albert Családi Pince Zweigelt 75,20 Bronz
20 Mittl Pince Kékfrankos 75,20 Bronz
10 Tömő Szabolcs Zweigelt 75,60 Bronz
4 Desics Ferenc Dornfelder-Merlot Cuvée 78,80 Ezüst
29 Gáspár Szabolcs Kékoportó 78,80 Ezüst
3 Geider Tibor Cuvée 79,00 Ezüst
32 Láng Pincészet Pinot Noir 79,00 Ezüst
21 Szőlőtermelők Szövetkezete Kékfrankos 79,20 Ezüst
1 Varga Zoltán Cuvée 79,40 Ezüst
23 Mándli Tibor Blauburger 80,60 Ezüst
14 Mándli Tibor Kékfrankos 80,80 Ezüst
5 Rostonics Zoltán Cuvée 81,00 Ezüst
19 Kampits Családi Pince Kékfrankos 81,40 Ezüst
11 Láng Pincészet Zweigelt 82,20 Ezüst
37 Mándli Tibor Cabernet Sauvignon 82,60 Ezüst
34 Major-Árva Borház Pinot Noir 83,60 Ezüst
28 Kampits Családi Pince Blauburger 84,20 Ezüst
39 Jagodics Tamás Cabernet Sauvignon 84,80 Ezüst
38 Albert Családi Pince Cabernet Sauvignon és Franc 85,20 Ezüst
18 Jagodics Tamás Kékfrankos 86,00 Arany
33 Kiss Bálint Pinot Noir 86,00 Arany
6 Jagodics Tamás Cuvée 86,20 Arany
17 Tóth Pincészet Kékfrankos 86,20 Arany
7 Kiss Ádám Cuvée 86,40 Arany
25 Frank János Blauburger 86,40 Arany
36 Varga Zoltán Syrah 86,40 Arany
31 Major- Árva Borház Merlot 86,50 Arany
12 Mándli Tibor Zweigelt 86,60 Arany
35 Varga Zoltán Malbec 86,60 Arany
40 Láng Pincészet Cabernet Franc 87,00 Arany
24 Albert Családi Pince Blauburger 87,20 Arany
41 Gerhard Piery Cabernet Franc 87,80 Arany
27 Jagodics Tamás Blauburger 88,40 Arany
26 Alasz László Blauburger 89,20 Arany
22 Stefanich Kornél Kékfrankos 89,80 Arany
Vas-megyei Borverseny Óbor vörös
7 Mándli Tibor Merlot 2011. 75,20 Bronz
9 Varga Zoltán Malbec 2012. 77,60 Ezüst
11 Tóth Pincészet Cabernet Sauvignon és Franc 2014. 77,80 Ezüst
12 Jagodics Tamás Cabernet Sauvignon 2013. 79,00 Ezüst
8 Varga Zoltán Malbec 2013. 79,20 Ezüst
10 Mándli Tibor Cabernet Sauvignon 2014. 80,40 Ezüst
5 Kampits Családi Pince Blauburger 2013. 81,80 Ezüst
3 Dr. Árva Pál Kékfrankos – Dornfelder Cuvée 2011. 82,80 Ezüst
2 Alasz László Gála Cuvée 2014. 83,40 Ezüst
1 Varga Zoltán Cuvée 2014. 84,40 Ezüst
4 Frank János Kékfrankos 2013. 84,60 Ezüst
13 Major-Árva Borház Cabernet Sauvignon 2012. 86,00 Arany
6 Major-Árva Borház Merlot 2013. 86,20 Arany
